Mensenkennis

Doe je het best op in de horeca, vooral als je er werkt. Een restaurant is de ideale gelegenheid.

Vanaf je werkplek achter het buffet kan je mensen ongemerkt rustig gadeslaan.

De zondag is de meest geschikte dag, want rond de klok van zes stroomt een goed restaurant vol. Mensen van allerlei pluimage komen eten, de een heeft gereserveerd, de ander komt zo binnenvallen. Maakt niet uit, gezelligheid kent geen tijd, toch?

Kinderen die lang moeten wachten op hun friet met frikadel ontpoppen zich al snel tot ware ettertjes. De kleurplaat ligt verfrommeld op de grond, pa en ma hebben alles al uit de kast gehaald om ze stil te houden, en zijn aan het eind van hun fantasie. Alle‘denkspelletjes’ die ze weten, hebben ze al tig keer gedaan en heel langzaam worden ze wanhopig. En als Jantje van vier begint te blèren omdat zijn zusje hem geknepen heeft is voor pa de maat vol. Je ziet hem kwaad worden, hij wil naar huis,en net als hij op het punt staat te vertrekken komen dan eindelijk de lang verwachtte frieten.

Verliefde stellen hebben alle tijd van de wereld en wachten geduldig, in feite hebben ze genoeg aan elkaar. Stralend van geluk staren ze elkaar zwijgzaam met grote koeienogen aan.

Wat ze eten is niet belangrijk, het gaat om het samenzijn. Elkaar voeren hoort daar óók bij,  want daar genieten ze het meest van.

Mannen die mee móeten omdat hun vrouw geen zin heeft om te koken haal je er ook zo uit.

Met een verveeld gezicht zit hij daar te zitten, met maar één doel voor ogen; op tijd thuis zijn.

Studio Sport wil hij onder geen beding missen.

Bierdrinkers die wijn drinken, halen veelal het hoofdgerecht niet, ze schenken de glazen te vol en drinken te snel. Mannen die hun zoveelste trouwdag komen vieren doen dat vaak.

‘Drink toch een glaasje wijn mee, gewoon voor de gezelligheid,’ zegt zij. Hij wil niet, maar omdat zij blijft zeuren en ze wat te vieren hebben, drinkt hij dan toch mee, teveel en te snel.

Het lekkere hoofdgerecht moeten ze afslaan omdat zij bang is dat hij het anders voor de deur uitkotst. Teleurgesteld sleept zij hem mee naar huis en slaapt die nacht alleen omdat er niks te beleven valt.

Mensen die een probleem bespreken tijdens het eten, haal je er ook zo uit. In het begin van de avond verloopt de discussie nog vrij rustig. Ze zijn net begonnen én het nog met elkaar eens. Tot het moment aanbreekt dat ze het oneens met elkaar worden, de discussie word  feller. Hij begint alsmaar harder te praten en net als zij op het punt staat in tranen uit te barsten, zien ze dat de hele zaak zit mee te genieten, gratis entertainment heet dat.

Zwijgend rekenen ze af en lopen met opgeheven hoofd naar buiten om daar in alle rust verder te gaan.

Er zijn ook mannen zoals Mijnheer De Wit. Op zondag komt hij  met zijn vrouw, in de week met zijn geliefde. De gastvrouw weet wat haar te doen staat, op  zondag spreekt ze hem met mijnheer aan, in de week heet hij gewoon Harrie.

Bij een viergangendiner hoort bestek voor vier gangen. Sommigen raken er helemaal van in paniek, weten niet meer welk bestek bij welk gerecht hoort. Als ze alleen aan tafel zitten maakt het niet uit. Lastig wordt het met een groot gezelschap aan een lange tafel. Ze ‘jatten’  per ongeluk het bestek van degene die naast ze zit, en de gastvrouw krijgt uiteraard de schuld. Zij heeft het fout  gedaan.  En ook nu weet ze wat haar te doen staat, glimlachen, nieuw schoon blinkend bestek brengen en het zó neerleggen dat verder jatten uitgesloten is.

Fooi geven de meeste mensen; de een een beetje, de ander iets meer. Maar die mijnheer die niks geeft en de gastvrouw terug laat komen met vijf cent op een bordje moet natuurlijk oppassen. Het risico dat hij de keer erop bij die vijf cent een keurig verpakte condoom cadeau

krijgt waar een briefje in zit met de mededeling: OPDAT UW SOORT ZICH NIET VERMENIGVULDGD, ligt voor de hand.

Als er één iemand is die op deze manier mensenkennis heeft opgedaan, ben ik het.

Per slot heb ik jarenlang als gastvrouw in mijn eigen restaurants gewerkt!

Marian

Please follow and like us:

76 antwoorden op “Mensenkennis”

  1. Marian wat ben jij kostelijk ik heb me kapot gelachen. Geweldig zoals jij verwoord! Ik ga straks een boek van jou bestellen je hebt me nieuwsgierig gemaakt. Liefs, Mia

Laat een antwoord achter aan Bas Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *